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【深度】客戶(hù)服務(wù)價(jià)值的四個(gè)層次

一、滿(mǎn)足客戶(hù)的基本需求
1.什么是基本需求
在各行各業(yè),客戶(hù)對(duì)服務(wù)都有基本需求。比如,在吃飯上,客戶(hù)的基本需求就是能夠“吃 2.滿(mǎn)足基本需求的方法對(duì)于“吃飽”的基本需求,所有餐飲業(yè)門(mén)店都能夠滿(mǎn)足,自然就無(wú)法產(chǎn)生競(jìng)爭(zhēng)力,只能靠?jī)r(jià)格戰(zhàn)來(lái)提升自己的競(jìng)爭(zhēng)力,一旦無(wú)法保證基本的利潤(rùn),就會(huì)有“地溝油”等現(xiàn)象的出現(xiàn)。
 例如,有一位熱心的公共知識(shí)分子曾經(jīng)算過(guò)一筆賬,根據(jù)北京的物價(jià)和成本,凡是 20 元以下的盒飯都是用的地溝油。盡管這位公共知識(shí)分子的數(shù)據(jù)和計(jì)算方法不一定準(zhǔn)確,但價(jià)格戰(zhàn)確實(shí)是僅能滿(mǎn)足基本需求的商家通常采取的競(jìng)爭(zhēng)策略。
 二、滿(mǎn)足客戶(hù)的期望需求
1.什么是期望需求
企業(yè)要想具有戰(zhàn)略上的競(jìng)爭(zhēng)力,有兩種途徑:一是低成本,二是差異化。差異化意味著滿(mǎn)足客戶(hù)更高層面的需求。仍以吃飯為例,除了吃飽的基本需求之外,有人還會(huì)想要“吃好”,包括良好的就餐環(huán)境(無(wú)煙環(huán)境,冷氣和暖氣開(kāi)放等)、服務(wù)人員的形象等。
比如,顧客到飯館吃了一碗15 元的面條,其“吃飽”的基本需求滿(mǎn)足后,可能會(huì)向服務(wù)員要一杯水喝,面對(duì)這種要求,有的服務(wù)員會(huì)馬上為其提供,有的服務(wù)員則會(huì)置之不理,讓顧客長(zhǎng)久等待,或是給顧客端來(lái)一杯滾燙的熱水。對(duì)于此種要求,如果服務(wù)人員能夠滿(mǎn)足客戶(hù),客戶(hù)不會(huì)認(rèn)為商家的服務(wù)有多好;但如果不能滿(mǎn)足,客戶(hù)則會(huì)覺(jué)得非常失望。這種需求就稱(chēng)為期望需求。
2.滿(mǎn)足期望需求的方法
滿(mǎn)足客戶(hù)期望需求的方法是掌控客戶(hù)的期望值。由于不同人對(duì)同一件事的期望會(huì)有不同,企業(yè)首先要確認(rèn)自身服務(wù)在行業(yè)中的位置,是處于平均標(biāo)準(zhǔn)之上還是標(biāo)準(zhǔn)之下,其次也要學(xué)會(huì)控制標(biāo)準(zhǔn)。一種控制標(biāo)準(zhǔn)的方法叫做“臘腸切片法”,意思是滿(mǎn)足客戶(hù)需求時(shí)要像臘腸切片一樣,一點(diǎn)一點(diǎn)地滿(mǎn)足,不要一次性全部提供。這是因?yàn)?,服?wù)是有成本的,任何企業(yè)都不能無(wú)限制地為客戶(hù)提供服務(wù)。例如,顧客決定購(gòu)買(mǎi)某件商品之后,按照都會(huì)砍價(jià),如果導(dǎo)購(gòu)爽快地答應(yīng)顧客的打折要求,顧客反而會(huì)感覺(jué)很不好。因?yàn)轭檻?hù)提出要求時(shí)認(rèn)定導(dǎo)購(gòu)無(wú)法滿(mǎn)足這個(gè)需求,被輕易滿(mǎn)足就會(huì)感覺(jué)不爽。導(dǎo)購(gòu)的正確做法是一邊贊美顧客“您的氣質(zhì)非常好,這件衣服非常適合您,我們的衣服都有三包憑證,都是大品牌,品質(zhì)非常好”,一邊告訴顧客“很抱歉,我們現(xiàn)在沒(méi)有打折或送禮品的活動(dòng)”,然后假裝問(wèn)同事“能送這位顧客兩個(gè)手提袋嗎”,最終非常努力地為顧客申請(qǐng)到手提袋,此時(shí)顧客自然會(huì)喜出望外。要點(diǎn)提示掌控客戶(hù)期望值的認(rèn)識(shí)要點(diǎn):重要的是讓客戶(hù)感受到服務(wù)的價(jià)值。在服務(wù)的過(guò)程中,關(guān)鍵是要把握客戶(hù)的心理,控制好服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。心理學(xué)上有一種現(xiàn)象叫做斯德哥爾摩綜合癥,反映的是人內(nèi)心的一種受虐心理--越是難得到的東西,就會(huì)越加以珍惜。根據(jù)這種心理,商家推出了許多營(yíng)銷(xiāo)方式,比如饑餓營(yíng)銷(xiāo)。所以,有句話(huà)說(shuō)得非常好 --我們不僅要為客戶(hù)服務(wù),更重要的是讓客戶(hù)感覺(jué)到服務(wù)的價(jià)值。
3.服務(wù)的三種境界
服務(wù)的三種境界分別是:迎合、影響、掌控。迎合服務(wù)的第一種境界是迎合。多年來(lái),服務(wù)業(yè)中存在一個(gè)觀點(diǎn):第一,顧客就是上帝,顧客永遠(yuǎn)是對(duì)的;第二,如果顧客錯(cuò)了,請(qǐng)尊重第一條。事實(shí)上,這一觀點(diǎn)非常令人困惑,如果顧客錯(cuò)了,服務(wù)人員仍舊一味迎合,就會(huì)使自己處于非常被動(dòng)的地位。這種關(guān)系就像戀愛(ài)中的雙方,男孩在追求女孩時(shí),為了贏得女孩的芳心,會(huì)迎合女孩的喜好送花給女孩,或者陪女孩去看自己不喜歡的電影,其所做的一切都具備很強(qiáng)的目的性。對(duì)于服務(wù)人員而言,剛開(kāi)始服務(wù)時(shí)都是在迎合,這是一個(gè)非常粗淺的階段。影響服務(wù)的第二種境界是影響。仍以男女戀愛(ài)為例,如果女孩喜歡吃辣椒,男孩在迎合階段就會(huì)讓女孩隨便吃,在影響階段就會(huì)告訴女孩“吃辣的東西對(duì)皮膚不好”,即開(kāi)始用自己的思想影響對(duì)方。同樣的,在迎合階段,客戶(hù)位于主動(dòng)地位,而服務(wù)者處于被動(dòng)地位;到了影響階段,服務(wù)者開(kāi)始為客戶(hù)提供一些專(zhuān)業(yè)的幫助和指導(dǎo),地位從被動(dòng)變?yōu)橹鲃?dòng)。
【案例】飛機(jī)何時(shí)能起飛一場(chǎng)大雨過(guò)后,北京變成了一座“海濱城市”。葉老師在大興講完課后,直奔首都國(guó)際機(jī)場(chǎng),準(zhǔn)備飛往下一個(gè)城市,一路上,首都機(jī)場(chǎng)的報(bào)告顯示已經(jīng)有兩個(gè)航班取消了,葉老師非常擔(dān)心自己乘坐的航班會(huì)被取消,還好,總算沒(méi)有聽(tīng)到壞消息。好不容易登上了飛機(jī),外面的雨依舊下個(gè)不停,原定點(diǎn)20 分起飛的航班直到10 點(diǎn)鐘還沒(méi)有起飛的跡象。飛機(jī)上的乘客越來(lái)越焦慮了,甚至開(kāi)始吵嚷起來(lái),“到底還能不能飛,不能飛就讓我們回家睡覺(jué)去!”這時(shí),一位空姐溜達(dá)過(guò)來(lái),一邊給乘客倒水,一邊說(shuō):“對(duì)不起,這個(gè)事情我們也說(shuō)不好,這還要看老天爺。”大家本來(lái)就很急躁,聽(tīng)這樣一說(shuō)更著急了,吵嚷得也更厲害了:“你們到底飛不飛,不飛就讓我們下去,讓我們?cè)谶@里等什么,我都快缺氧了??”此時(shí),一位機(jī)長(zhǎng)出來(lái)微笑著對(duì)大家說(shuō):“大家不要緊張,我們的飛機(jī)會(huì)在合適的時(shí)候起飛。”有人馬上問(wèn):“合適的時(shí)候是什么時(shí)候?”機(jī)長(zhǎng)說(shuō):“飛機(jī)起飛的條件比降落的條件低,所以,大家如果看到有飛機(jī)降落,我們的飛機(jī)就能飛了。”機(jī)艙里一下子安靜了下來(lái),大家都朝窗外看有沒(méi)有飛機(jī)降落。無(wú)疑,機(jī)長(zhǎng)用自己的專(zhuān)業(yè)素質(zhì)以及對(duì)時(shí)機(jī)的準(zhǔn)確把握控制住了事態(tài),消除了乘客的焦慮情緒。終于,有一架飛機(jī)降落了,人們又開(kāi)始議論起來(lái)。這時(shí),機(jī)長(zhǎng)又出現(xiàn)了,他微笑著告訴大家:“已經(jīng)有飛機(jī)降落了,半小時(shí)后我們的飛機(jī)就會(huì)起飛。”果然,半小時(shí)后,飛機(jī)順利起飛了。
 從這個(gè)例子可以看出,要想對(duì)客戶(hù)有影響力,必須具備專(zhuān)業(yè)能力,為客戶(hù)提供專(zhuān)業(yè)的解決方案,這樣才能贏得客戶(hù)的信賴(lài)。
事實(shí)上,專(zhuān)業(yè)不僅體現(xiàn)在高科技崗位上,只要足夠用心,所有崗位都能體現(xiàn)專(zhuān)業(yè)性,贏得客戶(hù)的信賴(lài)。比如,某個(gè)家庭有兩個(gè)保姆,一個(gè)負(fù)責(zé)在上午收拾家務(wù),只有主人囑咐她晾曬被褥時(shí)她才會(huì)做,主人不說(shuō)她就不做;另一個(gè)負(fù)責(zé)在晚上給孩子做飯,有一天主人家的孩子拉肚子,主人安排保姆給孩子做胡蘿卜和鱘魚(yú),這個(gè)保姆說(shuō)胡蘿卜和鱘魚(yú)都不好消化,應(yīng)該給孩子吃容易消化的東西。幾次下來(lái),主人反而會(huì)咨詢(xún)這位保姆應(yīng)當(dāng)如何安排飲食。掌控服務(wù)的第三種境界是掌控。掌控是服務(wù)的最高層面,是指服務(wù)者充分了解客戶(hù),能夠根據(jù)客戶(hù)的狀況和需求采取適當(dāng)?shù)拇胧耆瓶鼐置?,處于主?dòng)地位,最終達(dá)到內(nèi)心設(shè)定的結(jié)果。
 三、滿(mǎn)足客戶(hù)的渴望需
1.什么是渴望需求與基本需求、期望需求相比,客戶(hù)的渴望需求是更高層面的需求。比如,客戶(hù)花15買(mǎi)了一碗面條,能夠吃飽是基本需求,吃飽后要求喝水和餐巾紙是期望需求,希望服務(wù)員揉揉肩膀、捶捶腿則是渴望需求。渴望需求有兩個(gè)標(biāo)準(zhǔn):第一,如果服務(wù)員不提供,客戶(hù)也能夠接受,不會(huì)非常不滿(mǎn)意如果服務(wù)者滿(mǎn)足了客戶(hù)的此類(lèi)要求,客戶(hù)會(huì)感覺(jué)非常開(kāi)心。
2.滿(mǎn)足渴望需求的方法當(dāng)客戶(hù)產(chǎn)生渴望需求時(shí),即使服務(wù)者確實(shí)無(wú)法滿(mǎn)足,也要采用正確的應(yīng)對(duì)之策,即滿(mǎn)足客戶(hù)的情感需求。正如戀愛(ài)時(shí),女孩說(shuō)“今晚的月亮好圓啊”,其實(shí)是在追求浪漫的感覺(jué)女孩說(shuō)“今晚的天氣有點(diǎn)冷”,其實(shí)是想得到男友的關(guān)心和擁抱;女孩說(shuō)“我有點(diǎn)餓了”,其實(shí)是想和男友一起吃飯,在服務(wù)過(guò)程中,服務(wù)者必須仔細(xì)觀察并滿(mǎn)足客戶(hù)的情感需求。
3.人的三種情感需求每個(gè)人心中都有三種情感需求,分別是:尊貴感、安全感、認(rèn)同感。尊貴感每個(gè)人都有尊貴感的需求。例如,被別人記錯(cuò)姓名時(shí),或是在服務(wù)時(shí)被告知“你先等一下,我這里有一個(gè)客戶(hù)了”,就會(huì)覺(jué)得自己的尊貴感遭到了挑戰(zhàn)。滿(mǎn)足客戶(hù)的尊貴感需求,需要做到兩點(diǎn):第一,重視。重視可以體現(xiàn)在記住與客戶(hù)上一次聊天的內(nèi)容,如客戶(hù)的孩子的姓名、年齡等;從細(xì)節(jié)上關(guān)注客戶(hù)的衣食住行,如為客戶(hù)提供愛(ài)吃的水果;為客戶(hù)提供個(gè)性化服務(wù),如在客戶(hù)沒(méi)有預(yù)料時(shí)喊出對(duì)方的名字,等等。第二,讓顧客感覺(jué)到,自己可以提供好的解決方案。
【案例】客戶(hù)想要的衣架在許多服裝賣(mài)場(chǎng)中,導(dǎo)購(gòu)都遇到過(guò)這樣的問(wèn)題:顧客,尤其是女性顧客在購(gòu)買(mǎi)衣服之后,都想得到懸掛衣服的衣架。由于衣架是有成本的,商場(chǎng)一般不會(huì)免費(fèi)提供,導(dǎo)購(gòu)只好對(duì)顧客說(shuō)“不好意思,我們不能給您”。在10 位顧客中,大概有位同意了,但還剩兩位顧客不同意,這時(shí)導(dǎo)購(gòu)應(yīng)當(dāng)怎么辦呢導(dǎo)購(gòu)走到衣架跟前,說(shuō):“就剩這一個(gè)了,真不好意思,我們還得掛衣服。”此時(shí),導(dǎo)購(gòu)觀察到顧客的表情有些變化。果然,顧客說(shuō):“不會(huì)吧,你再幫我找找導(dǎo)購(gòu)早知道顧客會(huì)這么講,馬上說(shuō):“好,您再等一下,我到庫(kù)房幫你找找。”說(shuō)完走進(jìn)后面的庫(kù)房,在里面歇了一會(huì)出來(lái)了:“真抱歉,我記得有一個(gè),但找了半天都沒(méi)找著。”結(jié)果依然是“沒(méi)有”,但顧客覺(jué)得導(dǎo)購(gòu)很愿意為自己提供服務(wù),非常重視這個(gè)問(wèn)題。導(dǎo)購(gòu)接著說(shuō):“您稍等,我再打個(gè)電話(huà),調(diào)調(diào)貨,看看倉(cāng)庫(kù)那里有沒(méi)有。”說(shuō)完,導(dǎo)購(gòu)又跑了一趟,結(jié)果還是沒(méi)有。隨后,導(dǎo)購(gòu)又沖對(duì)面另一個(gè)品牌的店面喊“你們家的衣架能先借我一個(gè)嗎?”此時(shí),導(dǎo)購(gòu)巧妙地運(yùn)用了“保持中立”的技巧 --不是我不給你,是她們不借給我,我已經(jīng)盡力了。最后,導(dǎo)購(gòu)對(duì)客戶(hù)說(shuō):“很抱歉,今天確實(shí)沒(méi)有了。這樣,你哪天再過(guò)來(lái)時(shí),我一定給你找一個(gè)?!弊匀唬瑳](méi)有顧客會(huì)為了一個(gè)衣架再跑一趟,即便顧客下次真來(lái)了,也不會(huì)是為了要一個(gè)衣架,而是會(huì)產(chǎn)生新的購(gòu)買(mǎi)。從這個(gè)案例可以看出,服務(wù)者滿(mǎn)足了客戶(hù)的尊貴感,讓客戶(hù)有了“面子”,也就贏得了客戶(hù)的滿(mǎn)意。安全感客戶(hù)在獲得服務(wù)的過(guò)程中,都有安全感的需求。
比如,到營(yíng)業(yè)廳交話(huà)費(fèi)時(shí),在營(yíng)業(yè)員輸入電話(huà)號(hào)碼之后,大部分人都會(huì)不自覺(jué)地探著身子想看電腦屏幕;在許多場(chǎng)合,當(dāng)服務(wù)人員反復(fù)為客戶(hù)解釋一個(gè)簡(jiǎn)單的問(wèn)題時(shí),客戶(hù)總是表示聽(tīng)不明白,其實(shí)大多時(shí)候客戶(hù)不是聽(tīng)不明白,而是對(duì)服務(wù)人員所說(shuō)的內(nèi)容表示懷疑;有些人撥打服務(wù)中心的電話(huà)時(shí),無(wú)論事情大小,都會(huì)接到人工臺(tái),因?yàn)樗麄儾恍湃巫詣?dòng)應(yīng)答系統(tǒng)。這些事例都是人們需要安全感的表現(xiàn)。企業(yè)主要靠呼出業(yè)務(wù)的方式獲得客戶(hù),呼出業(yè)務(wù)工作人員都有各自的編號(hào),在錄音中,許多客戶(hù)都會(huì)詢(xún)問(wèn)工作人員“您貴姓”,此時(shí)工作人員的回答總是“沒(méi)關(guān)系,您打過(guò)來(lái)電話(huà),我們所有客服人員都會(huì)為你提供良好的服務(wù)”。殊不知,這樣的回答完全是在挑戰(zhàn)客戶(hù)的安全感:找誰(shuí)都行,也就意味著找誰(shuí)都不行,誰(shuí)都不負(fù)責(zé)。所以,服務(wù)者要為客戶(hù)提供一對(duì)一的貼身服務(wù),為其留下固定電話(huà)和手機(jī)等詳細(xì)的聯(lián)系方式,這樣才能體現(xiàn)出客戶(hù)所需的安全感。認(rèn)同感現(xiàn)代教育有一個(gè)觀點(diǎn),叫“好孩子是夸出來(lái)的”,這與傳統(tǒng)教育中“棍棒底下出孝子”的觀念截然相反,其中反映的就是人性中對(duì)得到認(rèn)同的渴望。服務(wù)者要想得到客戶(hù)的認(rèn)同,首先要認(rèn)同客戶(hù)。因此,服務(wù)者在與客戶(hù)溝通時(shí),應(yīng)當(dāng)認(rèn)識(shí)到客戶(hù)對(duì)認(rèn)同的需要,當(dāng)客戶(hù)投訴或提出一些要求時(shí),第一句話(huà)一定要說(shuō)“是的”“對(duì)”或者“好的”,表現(xiàn)出愿意傾聽(tīng)的姿態(tài),讓客戶(hù)在心理上得到滿(mǎn)足。
 四、滿(mǎn)足客戶(hù)“意料之外”的需求
1.什么是“意料之外”的需求在吃飯時(shí),“吃飽”是基本需求,“喝水”是期望需求,“捶背”是渴望需求,這些都是客戶(hù)能夠想到的,而海底撈為顧客合唱《童年》則滿(mǎn)足了顧客意料之外的需求。此外,有位顧客在海底撈曾經(jīng)遇到這樣一件事:他和幾位朋友吃完飯后,發(fā)現(xiàn)幾個(gè)人竟然都沒(méi)帶錢(qián)包,然后非常尷尬和不安地問(wèn)工作人員能不能下次送過(guò)來(lái),沒(méi)想到海底撈服務(wù)員說(shuō)“沒(méi)關(guān)系,你們可以走了”。這種服務(wù)真的出乎顧客的意料。
2.滿(mǎn)足“意料之外”的需求的方法提供“意料之外”的服務(wù)有兩種方式:一是物質(zhì),比如降價(jià)、返劵等。這種方式采用幾次過(guò)后,客戶(hù)就會(huì)將其變?yōu)槠谕枨蠡蚩释枨螅坏┑貌坏綕M(mǎn)足,就會(huì)很不滿(mǎn)意。所以,滿(mǎn)足客戶(hù)“意料之外”的需求時(shí),要采用另一種方式--用心,即標(biāo)準(zhǔn)化與人性化相結(jié)合。

【案例】?jī)砂ゲ艘晃慌看螂娫?huà)叫外賣(mài),點(diǎn)了一份披薩,披薩店承諾25 分鐘內(nèi)送到,女士留下家庭地址后問(wèn)了一句話(huà):“你們這里有沒(méi)有咸菜?”接線(xiàn)員回答:“不好意思,我們這里有雞翅和沙拉,但是沒(méi)有咸菜。這位女士說(shuō):“那就算了。 20 分鐘之后,披薩送到了女士的家中,送餐的小伙子把披薩遞給女士后,又從包里拿出了兩包榨菜。女士很驚訝地問(wèn):“你們店里不是沒(méi)有咸菜嗎?”小伙子笑著說(shuō):“我剛才聽(tīng)您在電話(huà)里說(shuō)想要咸菜,看到您樓下有一個(gè)超市,就順便買(mǎi)了兩包。”女士聽(tīng)完非常感動(dòng),覺(jué)得這家店的服務(wù)非常好,成了這家店的老客戶(hù)。過(guò)了一陣子,這位女士又打電話(huà)點(diǎn)了一份披薩。這時(shí)是夏天,天氣非常熱,送餐的小伙子騎車(chē)到半路,車(chē)子突然壞了,他趕緊打電話(huà)給女士解釋這件事情,說(shuō)可能要晚一些送到。電話(huà)中,小伙子聽(tīng)出女士的態(tài)度有些不好,靈機(jī)一動(dòng)說(shuō):“您記得嗎,我曾經(jīng)給您送過(guò)兩包榨菜。”女士一聽(tīng),態(tài)度馬上緩和下來(lái)了,還告訴小伙子不要急,路上小心點(diǎn)。 40 分鐘過(guò)后,小伙子把披薩送到女士家中。小伙子出了一身汗,女士馬上端出一杯水讓小伙子喝。在這個(gè)案例中,披薩店和送餐員出現(xiàn)了工作失誤,最后卻得到了客戶(hù)的諒解,原因就在于通過(guò)之前的服務(wù)與客戶(hù)建立了感情。由此可見(jiàn),要想給客戶(hù)帶來(lái)感動(dòng),關(guān)鍵在于用心。實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化后,仍舊需要用心去做。中是一張床和一個(gè)浴缸,拍攝于馬爾代夫的一家酒店。入住者是一對(duì)新婚夫婦,他們是通過(guò)網(wǎng)絡(luò)預(yù)訂的這家酒店,在網(wǎng)上填寫(xiě)信息時(shí)選擇了“蜜月旅游”。當(dāng)他們推開(kāi)房門(mén)的一剎那,新娘頓時(shí)驚呆了,感動(dòng)得不知如何是好。其實(shí),酒店布置這樣的床和浴室并不需要花費(fèi)許多成本,只要用心即可,但帶給顧客的感動(dòng)卻非常明顯,也更為長(zhǎng)久。














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